Directora de la Licenciatura en Gastronomía

Egresada de la Licenciatura  en Gastronomía en la Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas

Ha realizado los siguientes cursos:

• Certificat de Langue Française  Mayo 2001 Alliance Française Mexique
•  Le Course “César Ritz” Junio 2002 Ecole Ritz Escoffier Paris, Francia
•  “L´art de la Patisserie Française” Julio 2002 Ecole Ritz Escoffier Paris, Francia
•  La Cuisine du Soleil  Julio 2002  Ecole Ritz Escoffier Paris, Francia
•  A l´heure du Thé Agosto 2002 Ecole Ritz Escoffier Paris, Francia
•  The Wilton Method of Cake Decorating  Septiembre 2005
•  Fondant  - The Baker´s Shop
•  Decoración de Galletas - The Baker´s Shop
•  Taller en Pastelería Avanzada -  Centro de Artes Culinarias Maricú
•  Taller de Chocolatería -  por Benoît Gaillot Junio 2006 

Ha recibo las distinciones: Medalla de Oro “Miguel Alemán” por el mejor promedio de la generación, es Graduada con Mención Honorífica con la Tesis titulada “Etiqueta, Protocolo y Diseño de Menús, en Relación con las Ambientaciones.

Se ha desempeñado en llevar la Dirección de Gastronomía desde enero de 2006 a la fecha en la Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas, como Chef del módulo de pastelería del Diplomado para Chef y Chef de los módulos de pastelería y panadería del Diplomado para Chef, además de impartir cursos de “Alta Cocina”, “Un Verano para Iniciarse en la Cocina” y “El Arte de la Repostería Francesa” .en el Restaurante Botín como Gerente de Promoción y Ventas donde realizó las tareas de actualizar el plan de medios. Toma de decisiones y contratación de medios de promoción, estudio de mercado y elaboración del plan estratégico de publicidad, así como entrevistas de radio. Presupuestos para la optimización de los recursos del restaurante. Diseño de promocionales de acuerdo con la temporada, ha realizado además labores de Relaciones públicas con otras empresas para la vinculación del restaurante. En Leader´s Trust México como Asistente de Reclutamiento y Selección actualizando la cartera vencida, desempeñando la función de “head hunter”, estudiando los curriculums y canalizándolos con el área específica, finalmente para recibir a los socios internacionales, fungiendo como traductora en Inglés y Francés explicando la descripción de puestos de cada área, así como políticas y procedimientos.

Articulista de la revista Revista SLW Magazine con 3 Publicaciones en la sección titulada “Buen Gusto”:

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